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Comment lire une liste d'ingrédients

Les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids dans le produit : le premier ingrédient est donc le plus présent.

Les allergènes à déclaration obligatoire sont mis en évidence dans la liste, généralement en gras ou en majuscules.

La mention « peut contenir des traces de » signale un risque de contamination croisée en cours de fabrication, distinct de la présence intentionnelle d'un ingrédient.